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太陽の紅い果実

 うっとおしい梅雨時は満員電車はいつにもまして憂鬱で、洗濯物は乾かないし湿気過多で気もめいりがち。
 でも、幾重にも重なるグレーの雨雲や、雨が滴る緑の樹木、濡れた紫陽花とカタツムリのコンビなどの風物はなかなかいいものです。

 この時期から盛夏にかけておいしくなるのがネクタリンチェリー(写真)やプラムなどのバラ科サクラ属の果物です。 
DSCN0840
 特にルビー色に輝くネクタリン、深いマホガニーレッドのアメリカンチェリーなどは目の覚めるような美しさ。
 大皿に盛ってテーブルに置いておけば、太陽からもらったエネルギーのオーラを放ち、見ているだけで元気になります。

 もちろん各種ビタミン、アントシアニン色素、ペクチン、カリウムなどの栄養素が、血液を浄化し、利尿便通をうながし、肌をきれいにし、視力をよくしてくれます。またガンに効く抗酸化物質も豊富に含みます。

 ネクタリンはモモとプラムのハーフです。両親のいいところがうまく出た才色兼備娘といった感じ。甘味と酸味のバランスが良く、香り高く、ねっとりした食感がとても美味な果実。

 ネクタリンという名まえはネクター(Nector)からきています。ギリシャの神々の飲む甘美な酒という意味で、英語のAmbrosiaギリシャ・ローマの神々が食べた不老長寿の食物と同義語。この果実が出来た時、この名まえを付けたくなった人の気持ちがわかります。名前負けしていません。

 写真のチェリーはビング種というアメリカ産のチェリーです。大粒の果肉は濃いワインレッド。アントシアニン(利尿作用や視力をよくする成分)がたっぷりふくまれています。甘味も濃く、しっかりとした食べ応えが特徴。 

 サプリメントもいいけれど、やはり美味しい自然の食物から身体に有効な成分が取れるに越したことはありません。
 最近、果物などに含まれる有効な物質は 母なる自然の100%天然化学療法剤 と呼ばれはじめているとか。

★大好評!大粒アメリカンチェリー
です。

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